Во-первых, для корректного отображения сайта. Если скрипты на нем поменялись, а в кэше хранятся старые, в отображении будут ошибки.
Во-вторых, чтобы ускорить загрузку сайтов. Если заметили, что все грузится как-то уж слишком медленно, рекомендуем очистить кэш. Когда он переполнен, система значительно тормозит.
В-третьих, чтобы освободить память компьютера. Переполненная файлами память тоже тормозит всю работу. Кстати, это касается и смартфона.
В-четвертых, ради безопасности. Если кто-то получит доступ к вашему компьютеру или телефону, то кэшированные данные дадут ему возможность их использовать. Так что обязательно удаляйте кэш с устройств, если к ним имеют доступ люди, которым вы не доверяете. Это в первую очередь касается различных интернет-кафе: завершая сеанс, удалите кэш.